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Pé de Moça

A receita desta semana é esta delicia de Pé de Moça.

Receita e imagem do site Flamboesa.

Lindas ideias e muita inspiração!

Bjs, Fabiola Teles.

Pé de Moça

Ingredientes:

500 gramas de amendoim torrado e sem pele

2 xícaras (chá) de açúcar (350 gramas)

50 gramas de manteiga

1 colher (sopa) cheia de glucose de milho (aquela transparente)

1 e 1/2 lata de leite condensado (600 gramas)

1 pitada de sal

Modo de preparo:

1. Em uma panela coloque o amendoim, o açúcar, a manteiga e a glucose de milho (molhe os dedos na água para facilitar tirar a glucose da colher). Cozinhe em fogo médio sempre misturando para não queimar.

2. Quando o açúcar derreter e ficar com cor de caramelo acrescente o leite condensado, abaixe o fogo e continue mexendo.

3. Quando desprender do fundo da panela igual brigadeiro está pronto.

4. Coloque em um refratário forrado com plástico filme e espere esfriar.
5.Desenforme o doce virando sobre uma superfície polvilhada com um pouco de açúcar refinado para não grudar.

6. Unte uma faca grande com manteiga e corte quadrados do tamanho que desejar, passe no açúcar refinado e guarde em um recipiente com tampa.

Dica: Você também pode usar cortadores de metal tipo de bolacha para cortar, só precisa de um pouquinho de força.

Mais receitas deliciosas:Flamboesa

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